ООО «Экспериментальный центр «М-КОНС-1»

ООО «Экспериментальный центр «М-КОНС-1» является базовым предприятием наукограда по разработке новых технологий переработки сочного плодоовощного сырья с высоким содержанием биологически активных веществ, разработка которых является одним из приоритетных направлений научно-технической и инновационной деятельности, которые утверждены для г. Мичуринска Указом Президента Российской Федерации №1306 от 4 ноября 2003 года.

Экспериментальный центр осуществляет переработку высококачественного плодоовощного сырья и контроль качества пищевых продуктов, относящихся к перечню критических технологий федерального уровня.

Мощность предприятия составляет 20 млн. условных банок (муб). На предприятии используется отечественное и импортное оборудование, разработана и внедрена технология производства соков с мякотью, плодово-ягодных и овощных продуктов питания с сохранением биологически активных веществ.

За разработку новых технологических процессов по выпуску плодово-ягодных консервов с низким содержанием сахара и повышенным содержанием биологически активных веществ из нетрадиционного сырья – облепихи, жимолости, клюквы, брусники, черной смородины предприятие награждено золотой медалью IX Международной выставки-конгресса «ВЫСОКИЕ ТЕХНОЛОГИИ. ИННОВАЦИИ, ИНВЕСТИЦИИ». Экспериментальным центром успешно осваивается производство и выпуск новых продуктов питания оздоровительного и профилактического назначения, в том числе для работников экстремальных профессий, из лучших технических сортов плодов, ягод и овощей с повышенным содержанием биологически активных веществ селекции ученых ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина, ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина и Мичуринского государственного аграрного университета.

Ученые ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина и специалисты Экспериментального центра «М-КОНС-1» реализуют совместный инновационный проект «Оценка плодовых, ягодных и редких культур по биохимическому составу плодов, пригодных для получения новых продуктов переработки: желе, паст, купажированных соков, фруктовых порошков и пищевых красителей.

На научной основе с применением новейшего лабораторного оборудования осуществляется подбор рецептуры и технологий переработки плодов, ягод и овощей с целью производства продуктов питания лечебного и функционального назначения, а также детского питания.

Подготовлено к промышленному производству 17 образцов плодово-ягодных и овощных продуктов, спрос на которые подтвержден маркетинговыми исследованиями. Осваивается новый вид упаковки «Дой-пак».

Заключено соглашение с АНО «Международный Центр прогрессивных технологий» о совместной разработке 4 образцов продуктов функционального питания на основе овощных соков и создании в г. Мичуринске реабилитационного центра для лиц экстремальных профессий, в рацион питания которых будут включаться фрукты, ягоды и овощи в свежем и переработанном виде из сортов селекции мичуринских ученых.

Постоянно расширяя и обновляя ассортимент выпускаемой продукции предприятие сумело занять достойное место на рынке сбыта. Продукция, широко известная на сегодняшний день среди предпринимателей и потребителей, выпускается под торговой маркой «Продукция наукограда».